Encore une soupe, je n'arrête pas depuis que le providentiel mixer est arrivé dans ma vie...
Cette fois-ci, un velouté au brocoli tout simple, très bon, que l'on peut agrémenter de petits morceaux de poulet grillé pour les carnivores...

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Ingrédients (pour deux personnes, pour plusieurs fois, etc...)

de l'huile d'olive
une branche de céleri
1 belle gousse d'ail
1 oignon
1 L de bouillon Kub Or
Une tête de brocoli
De la crème fraiche
Du persil

Faire revenir dans l'huile l'ail, l'oignon et le céleri branche finement émincés. Ajouter le bouillon Kub, porter à ébullition, puis réduire le feu. Ajouter les brocolis, faire cuire à couvert. Pendant ce temps, faire revenir du blanc de poulet émincé sous l'œil vigilant du carnivore (pas le chat, l'autre). Saler, poivrer, mixer en plusieurs fois la soupe, ajouter de la crème fraîche. Parsemer de persil.