26 juin 2011

Au revoir, Lyon rive gauche

Ou: quelques raisons gastronomiques de penser à Lyon avec nostalgie. *** Alcools *** - Vercoquin - 33 rue de la Thibaudière - Lyon 7 - 0478694387 - www.vercoquin.comMon caviste préféré. Nous partageons un amour pour le travail de Marcel (Richaud), les champagnes de Francis Boulard et le Domaine Savennières La Roche aux Moines (découvert avec délice chez T.). L'occasion aussi de faire ses provisions de Bellota. (c'est aussi lui qui a sauvé mon désespoir californien, en m'indiquant quelques noms & adresses vigneronnes à San... [Lire la suite]
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13 juin 2011

La Maïeutique du Canard

L'étrange excitation du retour, l'euphorie de l'éprouvant entretien tout juste passé - la chemise blanche un peu froissée maintenant, et ce pantalon droit - chignon qui me donne le même air grave que les costumes trois pièces qui attendent le prochain TGV pour Lille. Une certaine tendresse pour cette gare du Nord, un peu prévisible (ça fait des années que mon Corail part du même quai, ou presque). (et, bonne nouvelle, il ne se trompe jamais de destination, ou presque). Les petits beurres machinalement grignotés en compagnie chère, le... [Lire la suite]
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