19 septembre 2012

Fâne doucement l'été

La blancheur éblouissante du lys – à la fenêtre du bureau le tintement curieux du drapeau français ondule mollement. Chaque fois que les pensées divaguent résonne l'éthique du fonctionnaire. Bleu nuit, noir charbon, gris de fer et de plomb des petits soldats de la République, le service sans trêve estivale. Et dans cet été sombre, quelques couleurs : - Un pavé corrézien flave dont la croûte sablée révèle des arômes subtils de vieux bois. - Le sourire des tomates de Joël Thiébault. Une rose de Berne en carpaccio, avec une pointe d'un... [Lire la suite]

25 décembre 2010

Des plumes d'anchois et du chant du hanneton

Il a lu, chantonné, ri à côté de moi, sans moi. Regarder le paysage – un cimetière fleuri, perdu dans les champs, si près des rails. Et lire très lentement les titres choisis presque au hasard, feuilleter les journaux du matin, grignoter sans envie les derniers bredele soigneusement emballés. À l'arrêt de Belfort, immensément long à cause du changement de locomotive, le silence se déploie, un peu gêné presque obscène, troublé de froissements plastifiés, de mastications enfantines pleines de mots, du glissement chuintant de la... [Lire la suite]
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07 novembre 2009

Quasi-zakouskis aux noms alambiqués comme une dissertation de sept heures

C'est un monde barbare. Les soupirs importuns au moindre bruit. Les têtes fiévreusement courbées sous le joug du savoir, de Saint Augustin au post-modernisme. Les douze volumes de l'histoire des capétiens fiérement alignés, et dérobés au labeur des concurrents. Les pages de notes manuscrites, pattes de mouche sans âme. Les regards en chiens de faïence. Les amis, l'oeil morne, le teint pâle, le cerne avenant, le neurone alangui, qui vous évitent pour mieux travailler. Les piles de livres indigestes partout, une vie presque monacale :... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

Bartok et les canards

C'est une cérémonie des corps un peu particulière. Les mouvements désordonnés et asymétriques des débutants, jambes gauches propulsant maladroitement le baigneur, contrastent avec l'élégance mécanique des nageuses rodées, accumulant les kilomètres sans fatigue. Les maîtres nageurs officient dans leur beau costume de coton et de nylon. Le choeur des palmes est une litanie mélodieuse, doux froissement de l'eau troublée. Certains viennent oublier les rides, d'autres la cellulite, éliminée à coup de... [Lire la suite]
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22 juillet 2009

Fuir, là-bas, fuir.

Parfois les mots sont absents, insuffisants. L'infinie variation des couleurs et des parfums, la douleur sourde d'une absence sans terme, le bonheur d'une promenade agréablement bercée d'une brise parfaite, toutes ces choses au dessous des mots, exposent une fragilité inconfortable.Profiter d'un jardin ouvrier pour un pique-nique tardif. L'accès n'est pas facile, il faut prendre la rue des Trois Artichauts, prémisse d'une ambiance hors du temps. Quelques bouteilles dans l'arrosoir frais, les terrines de légumes et les antipasti,... [Lire la suite]
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11 décembre 2008

Chips de panais et Biscuits fenouil. Comment se nourrir les doigts?*

A ceux qui veulent une photo de camille denudeeA ceux qui mangent des figues de barbie et des mousse de kaki kaki, des biscuits cha chaA ceux qui cherchent un chat en coquillageA ceux qui s'inquiètent de donner des olives aux chats ou des raisins secs (sont-ils dangereux pour les chats ?)A ceux qui veulent trouver des petits pois pour chiensA ceux qui se demandent à quoi peuvent servir les épluchures de mandarineA ceux qui envisagent la paté liquide chat ou les nouilles et patée chat au mixerA ceux qui veulent se souvenir une personne... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Crackers de riz aux algues

Quelque chose de Perec dans l'atmosphère. Un coup d'œil par la fenêtre, la façade triste d'un immeuble sans prétention. Les zébrures lumineuses de la cage d'escalier, les lumières froides des néons dans les cuisines, certains s'affairent. Des volets sont tirés, on imagine derrière les couleurs orangées des ambiances feutrées ; quelqu'un lit, peut-être. Le bruit lancinant d'une pluie incertaine, d'une pluie molle. Une pluie fatiguée d'ennuyer les passants. Schubert est magnifique, un Erlkönig sombre et grave chanté par... [Lire la suite]
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05 octobre 2008

Hommage au Sar Rabin-Dranath Duval, au retour du marché

Parce que le Sar dîne à l'huile. Et je ne me serais pas permis ce jeu de mots vieillot sans une référence de poids : Pierre Dac et Francis Blanche, ayant un léger coup dans le nez, enregistrant une émission sur Europe 1. Il est donc bien question de sardines, à l'huile, des sardines millésime 2005. Oui, je fais partie de ces snobs, qui ont  dans leur placard quelques boîtes de sardines amoureusement retournée tous les six mois. J'attends encore un an avant d'ouvrir la prochaine, c'est dire. Souvent, on ouvre la boîte avec... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Biscuits origan, parmesan, balsamique.

Bùschùr Bisamme! Ni alsaciens, ni basques, juste un peu camillesques. Des petits biscuits, dont on peut moduler la teneur en matière grasse, en produits bio, en goûts. Modulo-biscuits à l'origan, au parmesan, au vinaigre balsamique Pour pleins de biscuits (en gros, une plaque complète avec des biscuits serrés à la cuisson)Préchauffer le four à 200°CMélanger dans un saladier :130 gr de farine de blé T65 (oui, la précision me prend comme ça, de temps en temps),1/2 sachet de levure chimique,40 gr de matière... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Muffins petits pois menthe

Je récidive avec mon "menthe petit-pois", mais c'est tellement frais ! Muffins pour robes à pois et étés chauds Pour 6 muffins(d'ailleurs je n'en fais jamais assez, c'est juste que je les prépare quand j'ai 20 minutes devant moi, soit le temps d'une fournée) 125 gr de farine, un demi sachet de levure chimique, une pincée de sel, un demi-verre de petits pois (surgelés, qu'on laisse réchauffer un peu), un tiers de verre de parmesan râpé, trois feuilles de menthes ciselées. Un petit pot de faisselle (0%... [Lire la suite]
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