14 mai 2008

Soirée Rambo, Biscuits musclés au cumin

C'est difficile la vie. Surtout pour Rambo. Soirée kitsch avec des amis (sans le chat, qui est tout de même une âme sensible et délicate), petits biscuits musclés pour se sentir fort et beau comme Rambo. Pour pleins de biscuits : 125 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, une pincée de sel (oui, ça commence souvent comme ça), 50 gr de beurre, une cuillère à soupe de cumin, 7 cl d'eau. Mélanger, étaler la pâte au rouleau à pâtisserie, faire de tous petits cercles (avec une flûte à champagne c'est parfait).... [Lire la suite]
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25 avril 2008

Qu'est ce que c'est?

Cette chose inconnue, je la pèle à l'économe, je la coupe (en lamelles ou en tranches), je la sale et je la laisse dégorger avant de la rincer, sécher et ranger dans une boîte. Cette chose précède beaucoup de mes repas. J'adore les radis noirs, mais surtout, j'adore la tête de mes colocs quand j'en ramène du marché...
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11 avril 2008

Les petits pains-scones inventés

Pour aller avec la soupe de lentilles et faire sourire les garçons, j'avais promis la recette des petits pains qui vont avec. Inspirés d'un assemblage du blog Miamourdises, ces muffins qui n'en sont pas se préparent à toutes les sauces. Ils sont devenus un basique : un peu sucrés le matin avec de la confiture, salés au cumin, au sésame ou aux herbes pour l'apéro, nature pour faire des mini tartelettes (thon olives noires parmesan)... Pendant que le four préchauffe à 200°, pour préparer 6 à 7 scones :Mettre dans un saladier 125 gr... [Lire la suite]
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