Pizzas, quiches, tartes salées

Le film commence joliment. Des guirlandes d'enfants qui chantent, des montagnes ensoleillées, un été dans les Cévennes. Puis, une cantine d'école. Des équivalences, arrêt sur image. Banane = plomb. Eau = pesticide. Conservateurs = Mal.Puis (résumons). Pesticide = leucémie = mort d'enfants. Nulle possibilité de discuter ces informations, on les retrouve dans les rapports du FAO (Food & Agriculture Organization) et d'autres instances d'autorité sur le sujet. Non, j'aimerais juste dire quelques lignes sur ce film, qui donne à... [Lire la suite]

Ce serait une recette pour faire vite, une recette d'entre-deux. Et comme je ne lis pas de Pérec en ce moment, mais un joli bouquin de K. Ishiguro, The Remains of the Day, ce serait une recette japonisante, une tarte un peu piquante à la pâte pas trop épaisse (je déteste que le goût de la pâte envahisse le palais), croquante et parfumée au sésame. Des goûts que j'aime, que je connais, ce qui me permet de penser à autre chose en cuisinant. Au prochain film que je veux voir. A ce mail, trois lignes à peine, qui me transporte de joie... [Lire la suite]

Entre le remplissage frénétique de cartons (où l'on ne regrette -presque- pas les pots d'épices utilisés une seule fois), le voyage vers l'espace de stockage des affaires(fermé le dimanche) et l'oubli de mon billet de train dans un desdits cartons (retrouvé, pas d'inquiétudes), j'ai peu de temps. Greshka et moi rentrons à la maison pour l'été, mais revenons (très) bientôt pour de nouvelles recettes. D'ailleurs, elles sont dures à trouver en ce moment. Je suis passée en mode herbivore, le soleil et la torpeur étouffent toute velléité... [Lire la suite]

Le chat n'arrête pas de miauler en ce moment, la chaleur l'énerve -ainsi que le match Lyon-Sedan à Gerland, qu'on entend d'ici.Ce soir, appétit d'oiseau et envie de vert de saison.  J'ai fait une tarte aux légumes, majeure courgette. Pour la pâte, j'ai suivi la recette de Tenzo qui fonctionne à merveille. Je l'ai quand même retravaillée un peu et mis moins d'huile, mais elle est vraiment super (jugez vous même!).Pour la garniture : Faire cuire un oignon blanc, une branche de céleri, une courgette émincés farinés dans un... [Lire la suite]

Le petit frère est là, pas de cuisine aux brocolis ou au panais mais du vrai, du "normal" normé normatif. Donc, après l'éreintant voyage, nourrir le jeune homme avec une quiche lorraine (tout en lui présentant le chat). Préchauffer le four à 200°. Donner plein d'emmental à râper au petit frère, pendant ce temps s'occuper des choses plus sérieuses : découper une tranche de lard fumé en petits lardons (soit une douzaine de lardon de moins d'un centimètre de largeur). Les faire cuire un peu. Battre 3 oeufs (les battre... [Lire la suite]

Un ènième blog culinaire me direz-vous, et même pas super-sophistiqué... Oui, mais: Je suis une étudiante, avec des contraintes -de temps, d'expérience, d'amis nombreux à nourrir-, ça change Je suis une étudiante, je suis toute jeune et ne demande que les commentaires d'autres bloggeurs - bloggeuses averties Je suis certes étudiante, mais j'adore manger autre chose que des pâtes Et le chat aussi Je commence par une première recette, d'une simplicité enfantine, mais rapide et si bonne : une pizzaPour la pâte,... [Lire la suite]