21 mai 2008

Nems aux restes du marché

Ma coloc et moi, au marché, n'avons pas trop résisté aux appels du poulet fermier grillé, comme un avant goût de vacances et de facilité. C'était un caprice de petite fille, je crois que je n'adore pas le poulet grillé du marché. Je préfère celui que prépare mon papa. Le poulet était pas mal quand même, gras bien entendu, mais pas trop, la chair était bonne et pas trop sèche. Bref, le chat n'a pas profité des restes, utilisés dans ces petits nems/samossas , juste l'occasion de faire un peu d'épate pour la forme, et d'utiliser la... [Lire la suite]
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02 mai 2008

Moi j'aime les NEMS !

J'en rêvais, je l'ai fait (quand même, la cuisine a un petit côté autosatisfaction pas désagréable)! Trop facile, en fait, il suffit d'avoir plein de fenêtres dans la cuisine et des colocs qui supportent de sentir le nem pendant trois jours (quoique, vu mon mode de cuisson, tout le monde sent de nouveau la fleur aujourd'hui -même le chat, bien sûr) Il faut préparer la farce au moins deux heures avant la cuisson (voire plus), j'ai mis à peu près 20 min pour préparer tous les ingrédientsPour 12 énormes nems (ou 18 à 20 de nems... [Lire la suite]
Posté par Greshka à 11:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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