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Greshka & Camille
butternut
23 octobre 2008

Soupe indienne, butternut potiron carotte

Soupe indienne, butternut potiron carotte
De la butternut, encore de la butternut, toujours de la butternut. Danton, quand il était petit La butternut est morte, vive la butternut. Je ne sais pas pourquoi, au gré de mes lectures actuelles, j'ai développé une super envie de saveurs indiennes,...
Posté par Greshka à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  oignons,  butternut,  courge,  ail,  girofle,  coriandre,  cumin,  curry,  potiron

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17 octobre 2008

Variation 2 : Soupe chinoisante, ou comment se débarasser définitivement de ses restes

Variation 2 : Soupe chinoisante, ou comment se débarasser définitivement de ses restes
Dernier épisode de ce moment de grâce, une soupe chinoisante pour finir les restes de légumes, arrosée du reste de bouillon. Reste, reste, reste. J'ai acheté un bouquin aux éditions de l'Epure qui traite de la cuisine des épluchures. Très chouette. Je...
Posté par Greshka à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  butternut,  coriandre,  wok,  celeri branche

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16 octobre 2008

Variation 1 : Veggie Tomate Depardon

Variation 1 : Veggie Tomate Depardon
Je crois que j'ai créé un effet de suspense trop important, et ma recette de restes est toute simple. Mais elle a le mérite d'avoir suivi l'inauguration d'une exposition de Depardon -à la bibliothèque de la Part Dieu, pour les intéressés-, et d'avoir...
Posté par Greshka à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: butternut,  poireau,  tomate,  celeri branche

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12 octobre 2008

Thème et variation autour d'un bouillon : genèse

Thème et variation autour d'un bouillon : genèse
J'aime tellement mon marché du samedi matin que souvent j'oublie complètement que je suis une jeune fille célibataire sans enfants, à appétit de moineau (oui, bon, un moineau gourmet quand même, genre moineau qui ne se contente pas d'une pomme et d'un...
Posté par Greshka à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: butternut,  girofle,  persil,  poireau,  celeri branche

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8 octobre 2008

Sauté de butternut et chou au sésame, roquette croquante à côté

Sauté de butternut et chou au sésame, roquette croquante à côté
Samedi dernier au marché, mon (beau) maraîcher avait de la roquette et de la butternut, que je n'avais jamais cuisinées. J'ai donc -l'insouciante- investi dans une énorme butternut. Je ne regrette pas vraiment l'achat. Pas du tout, même. Mon seul problème...
Posté par Greshka à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sésame,  butternut,  chou,  courge,  roquette,  wok

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