carottes - Greshka & Camille

31 octobre 2011

La cuisine sur deux plaques - Espace et terrine de queue de veau

Plusieurs lieux de vie (diurne). L'immeuble béton-néon-lino au bout du RER, gris souris et touches sangs après les pavillons sages des presque-provinces. Cantine à moquette tiède et tables en aggloméré (et sur les plateaux de plastique morne s'entassent...

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Tags: carottes, poireau, queue de veau

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11 janvier 2011

Des bribes me réveillent - scénarios graphiques sans texture

Dernières nuits éveillées, tenter de m'imprégner encore un peu de ma vie vraie et de menus plaisirs lyonnais. Les bouteilles de vin toujours bien choisies avec mon caviste préféré – des classiques, les côtes du Rhône fruités et francs d'Elodie Balme,...

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Tags: carottes, pomme, courge, piment d'Espelette

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12 juillet 2010

Digressions gallinacées

Les touristes en grappes de nénuphars disgracieux, concentrés sur leur sourire pour la photo souvenir devant les Nymphéas, nous ont fait fuir. Tant pis pour la halte infiniment belle, délicate après la complexité d’un Klee-par-Beyeler. Dessins aux moirés...

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Tags: carottes, pomme de terre, poulet, coriandre, Blettes, huile de truffe, mangue, noix de cajou

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22 mars 2010

Le vol yogique du poulet rôti à l'orange sanguine - abricots secs

Je crois que je n'ai pas du tout envie d'écrire. Les mots s'ennuient, les phrases s'emmêlent et ne forment plus que capharnaüm absurde, abstractions non poétiques, voix sans issue. Je voulais raconter le film de Roman P., le dernier bien sûr. Un peu comme...

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Tags: gingembre, carottes, pomme de terre, poulet, coriandre, abricots, miel, orange sanguine, romarin

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17 mars 2009

Une fane est une fane.

Un concert, bientôt . Quelques bons films, un peu Bollywood -bien entendu, et si vous n'avez pas vu Slumdog Millionaire, courez-, d'autres moins. De nouvelles connaissances, des rocks dansés maladroitement à des heures indécentes sur une musique suédoise...

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Tags: carottes, cumin, panais, radis rose, tofu, fanes, raviolis

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22 février 2009

Bousculer l'habitus du chou.

Quelque part, l'hiver ne cesse jamais. On entend au travers des bois les rires des lutins espiègles (ou des rares oiseaux qui préfèrent à la plouc migration vers le Sud une vie d'ermite sage). Tétras-lyres et buses. On attend une bataille de boules de...

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Tags: carottes, pomme, chou, girofle, coriandre, cumin, curry

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5 février 2009

Un thé dans un moule de cheval, l'hiver anisé à la petite cuillère

D'humeur marine. Je ne résiste pas au plaisir d'écouter Mallarmé. La chair est triste, hélas! et j'ai lu tous les livres. Fuir! là-bas fuir! Je sens que des oiseaux sont ivres D'être parmi l'écume inconnue et les cieux! [...] Parfois le temps cinglant...

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Tags: carottes, risotto, creme fraiche, fenouil, moules, safran

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28 novembre 2008

Parsnip & Carrot Cake, Coleslaw aux deux radis, carotte, panais

Je les ai rencontrés par hasard, un peu lors d'une soirée mortellement ennuyeuse -la dernière soirée étudiante de ma vie-, un peu chez moi -les amis de mes amis sont souvent les bienvenus.L'une vient de la ville du cheese-cake, rit tout le temps, a des...

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Tags: carottes, radis noir, miel, panais, radis rose, raisins secs

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28 août 2008

Un minestrone, pour fêter le temps qui passe

Je n'ai pas envie de me plaindre de la pluie. Le chat sort avec circonspection, posant dehors une patte délicate puis l'autre, avant de rebrousser chemin. Il fait froid. Il est encore trop tôt pour sortir un pull douillet et faire de la cuisine d'hiver.Je...

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Tags: Italie, carottes, haricots blancs, minestrone, petits pois

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6 juin 2008

Lapin à la moutarde : le blues du cuisinier

Ou : comment je suis devenue triste, et pourquoi ça va mieux Camille se déplume un peu en ce moment, entre le vrai départ de Julie (un vide intersidéral), la pluie de Lyon, la fatigue (Camille et Greshka déménagent, cherchent pour l'instant le nid confortable...

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Tags: carottes, oignons, pomme de terre, laurier, lapin, moutarde

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2 mai 2008

Moi j'aime les NEMS !

J'en rêvais, je l'ai fait (quand même, la cuisine a un petit côté autosatisfaction pas désagréable)! Trop facile, en fait, il suffit d'avoir plein de fenêtres dans la cuisine et des colocs qui supportent de sentir le nem pendant trois jours (quoique,...

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Tags: carottes, menthe, sauce soja, oignons, poulet, coriandre, Asie, feuille de riz, crabe

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1 mai 2008

Veau aux carottes

A force de lire des recettes un peu tendances -macarons, verrines, chose sucrée fourrée de truc salé-, j'avais envie de quelque chose à complet contre courant, qui me donne l'impression de vivre un repas de famille du dimanche (racine judéo-chrétienne,...

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Tags: gingembre, carottes, girofle, laurier, veau, celeri branche

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28 avril 2008

Des palets carotte-gingembre

Hier soir, nous nous sommes mis en tête, mon coloc et moi, de faire une super soupe de fanes de radis plus-bobo-tu-meurs et c'est-trop-nature. Bref, ça me tentait trop. Néanmoins, les essais furent infructueux, surtout après le coup de fatigue du mixer...

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Tags: gingembre, carottes, biscuit, faisselle

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21 avril 2008

Wok simplissime

A la maison pour une semaine, l'occasion d'apprendre de nouvelles recettes, ou de gérer la crise diplomatique entre le chat de la maison et le mien (caresser l'un ,revenir à l'autre, etc). S ouvenir de ma dernière soirée à Lyon, ce wok très simple, genre...

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Tags: gingembre, carottes, sauce soja, ail, poulet, haricot coco

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9 avril 2008

Je cherche ma lentille...

"Une soupe aux lentilles? Autant te faire un petit salé, tu auras moins l'air d'une fille" Dans cette soupe toute simple, je mets plein de choses, un peu en vrac, en m'inspirant d'une recette du blog Le Hamburger et le croissant (la plus sympathique des...

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Tags: carottes, ail, girofle, laurier, lentilles, soupe, celeri branche

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8 avril 2008

We're back, stronger : la soupe du dimanche soir

Vous avez loupé un tas de trucs, et notamment le Chat de Pâques Comme il a fait froid à Lyon, c'était plutôt soupes en ce moment...Pour recommencer, je vous soumets donc une recette de soupe asiatique librement modulable, très pratique en cas de dimanche...

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Tags: gingembre, carottes, oignons, ail, nouilles, poulet, shiitake