18 juin 2008

Muffins pim'sesques

Petites fabrications de dernière minute pour le repas épicé (riz coco-pignons-amandes-miam et boulettes de viandes à la menthe) auquel j'étais conviée. Ces muffins m'ayant valu quelques mésaventures, je recommande une fabrication éloignée de toute forme de colocataire allemand gourmand considérant les moules roses en silicone comme un emballage cadeau et les  muffins reposant sur la table comme des offrandes ("Ach, mais je croyais que c'était pour moi"). Muffins façon Pim's à la fraise Pour 12... [Lire la suite]
Posté par Greshka à 19:13 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

26 mai 2008

Muffins chocolat - éclats de nougatine au sésame

Pour les Muffins Mondays, j'ai eu plusieurs idées, dont celle-ci, réinterpétation/amélioration de mes muffins au sésame. Muffins chocolat et éclats de nougatine au sésame Base: 125 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, une pincée de sel, un œuf, 10 cl de lait, 40 gr de sucre, 60 gr de chocolat.Nougatine: faire fondre 20 gr de sucre, bien remuer. Lorsque le sucre est fondu, ajouter 20 gr de graines de sésame blanc, une cuillère à soupe de miel. Remuer pour homogénéiser, sortir du feu, étaler sur une surface non adhésive... [Lire la suite]
Posté par Greshka à 18:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 mai 2008

Muffins marbrés chocolat-menthe M-Monday #8

Joyeux anniversaire moi-même. 21 ans Pour fêter ce soir mon anniversaire (le chat n'y a pas pensé, mais c'est le seul), pour fêter la séparation de la colocation (oui, en quelque sorte, c'est une fête...), le début des partiels...Pour accompagner la salade de fruits vaillamment préparée par Jürgen, notre Erasmus allemandPour participer aux Muffins Mondays # 8 Muffins marbrés chocolat menthe Un peu comme d'habitude : Préchauffer le four à 200°C. Dans un grand saladier, verser 125 gr de farine blanche, 1/2 sachet de... [Lire la suite]
Posté par Greshka à 18:26 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 mai 2008

Muffins sauvages, choco-sésame

Non, je ne me calmerai pas avec les muffins, oui, les révisions avancent quand mêmeLors de ces délicats moments où ma colocataire et moi émergeons (simultanément) de nos chambrettes pour partager un goûter douceur, un moment d'admiration béat pour les prouesses de mon chat, les derniers potins, etc... Nous nous proposons mutuellement nos créations (sauf quand il ne reste plus qu'UN muffin) : son brownie cheesecake de Rose Bakery contre mes muffins choco-sésame, inspirés du nouveau chocolat Côte d'or. Muffins choco-sésame, sur... [Lire la suite]
Posté par Greshka à 13:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 mai 2008

Muffins Noix de Coco

Avec ces muffins, j'ai encore dû supporter les regards amoureux de mes colocataires, obligés de jouer les cobayes Des muffins pour aller danser (ou réviser) Pour 6 muffins : Toujours la même base : 125 gr de farine, 1/2 sachet levure, 1 pincée de sel.Ajouter : 125 gr de noix de coco râpée, 40 gr de beurre, 60 gr de sucre.Un œuf, 10 cl de laitCuire à 200°C pendant 17 minutes, laisser refroidir.La base est peu sucrée, pour laisser l'arôme de la noix de coco se développer... un vrai délice, avec un fond de rhum vieux
Posté par Greshka à 18:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
14 mai 2008

Muffins petits pois menthe

Je récidive avec mon "menthe petit-pois", mais c'est tellement frais ! Muffins pour robes à pois et étés chauds Pour 6 muffins(d'ailleurs je n'en fais jamais assez, c'est juste que je les prépare quand j'ai 20 minutes devant moi, soit le temps d'une fournée) 125 gr de farine, un demi sachet de levure chimique, une pincée de sel, un demi-verre de petits pois (surgelés, qu'on laisse réchauffer un peu), un tiers de verre de parmesan râpé, trois feuilles de menthes ciselées. Un petit pot de faisselle (0%... [Lire la suite]
Posté par Greshka à 19:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 mai 2008

Muffins gingembre-gingembre

Ma coloc préférée est rentrée, et après avoir traîné dans l'appart pour nous raconter des nouvelles essentielles ("et alors ce mec, c'est vraiment un mufle" "et la grand-mère dans le train, en plus, elle tenait des propos racistes" "bonjour Jürgen" "tu kiffes la phonologie?") nous avions faim. Très faim. It was tea time, so we decided to eat english ginger muffins Avec la confiture de gingembre que l'on ne trouve que dans certains Monop' à Paris... Pour 6 muffins et un... [Lire la suite]
Posté par Greshka à 18:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 mai 2008

Muffinoïdes Choco-poire

Un pot de pâte à tartiner Chocolat-Poire qui traînait dans le frigo, m'énervait à force de s'ennuyer tout seul. Transformé en muffins...muffinoïdes en tout cas ! C'est à peu près la même base que mes muffins au chocolat:J'ai fait fondre ma pâte, préchauffer le four à 200°C. Puis : Verser 125 gr de farine, 90 à 100 gr de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, une pincée de sel, 10 cl de lait, 1 oeuf, pas de beurre. Cuire 15 minutes, laisser reposer ou pas (raisons pour laquelle je n'ai que des photos de muffins... [Lire la suite]
Posté par Greshka à 13:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 mai 2008

Muffins chocolat - Nutella

Reste du passage du petit frère : un pot de Nutella très entamé...Et ce matin, plus de pain et aucune envie de sortir de ma boîte pour en chercher. Prévoyante, j'ai fait hier soir des muffins chocolat / coeur de Nutella, pas trop sucrés pour aller avec le thé et présentant l'avantage indéniable de ne pas faire trop de miettes : je n'ai pas taché le chat qui dormait sur mes genoux pendant que je m'empiffrais.Bref, ces petites merveilles se préparent en un rien de temps (5 minutes pour faire la pâte, 15/20 minutes de cuisson) ... [Lire la suite]
Posté par Greshka à 13:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,