24 avril 2008

Saumon Tonkatsu, nouilles au sésame

Une recette piquée du blog Croc en Bouche. S'inspirer de cette recette de nouilles au sésame, paner du saumon (saler, poivrer, fariner le saumon, le tremper dans l'oeuf puis dans la chapelure, surveiller le chat en même temps) et suivre cette recette de sauce Tonkatsu. J'ai utilisé de la chapelure normale, ça marche très bien (ok, c'est un peu cramé). Verdict : c'est trop bon, mais mieux vaut en préparer pour plusieurs, ça demande pas mal de vaisselle... Bu avec: de la bière japonaise, of course.
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08 avril 2008

We're back, stronger : la soupe du dimanche soir

Vous avez loupé un tas de trucs, et notamment le Chat de Pâques  Comme il a fait froid à Lyon, c'était plutôt soupes en ce moment...Pour recommencer, je vous soumets donc une recette de soupe asiatique librement modulable, très pratique en cas de dimanche soir (soit une cuisine rapide et du placard)...   Ingrédients:Un gros oignon, deux gousses d'ail, du gingembreQuatre bonnes carottesDes nouilles chinoises (aux oeufs)Des champignons shiitake (si vous avez)Du poulet (si vous avez)    Faire revenir... [Lire la suite]
Posté par Greshka à 23:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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