05 février 2009

Un thé dans un moule de cheval, l'hiver anisé à la petite cuillère

D'humeur marine. Je ne résiste pas au plaisir d'écouter Mallarmé. La chair est triste, hélas! et j'ai lu tous les livres. Fuir! là-bas fuir! Je sens que des oiseaux sont ivres D'être parmi l'écume inconnue et les cieux! [...] Parfois le temps cinglant et les vents pétillants de la mer me manquent. Rien à voir avec ce ciel lyonnais sans idées, sans nuages, d'un blanc malade et vide. Vacuité continentale. Un coup d'œil à l'étal poissonnier quelconque me désole : bars d'élevage hors de prix, soles inertes à l'œil morne,... [Lire la suite]
Posté par Greshka à 15:17 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

12 mai 2008

Risotto petit-pois menthe

fIl fait très chaud à Lyon, et l'ingrédient fétiche pour me sortir de la torpeur ambiante, c'est la menthe. En thé, en sirop, avec un taboulé...et le soir en cuisine tiède-chaude. J'avais envie hier soir d'essayer l'association petit-pois menthe avec de l'agneau. Pour accompagner de l'agneau grillé tout simplement (en brochette, par exemple, mais c'est un peu plus difficile en résidence universitaire), j'ai préparé ce risotto petit pois menthe. (oui, la photo est floue, et alors?) Pour le bouillon: J'avais un reste de... [Lire la suite]
Posté par Greshka à 14:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,