12 juin 2008
Poulet façon tajine : cuisine vite faite, bien faite
Ma cuisine est un peu tristounette avec cette rationalisation des ingrédients. Me restait une poignée de pignons, quelques abricots secs, de la coriandre, un filet de poulet à liquider avant la migration septentrionale -quelques jours chez Papamaman à Boulogne sur mer, l'occasion de manger beaucoup de poisson et de profiter de la rhubarbe qui ne pousse déjà ,oignoplus chez moi.
Avant la traversée épique, donc, un poulet à la va-vite, inspiré de loin de recette de tajines aux abricots et de cuisine épicée.
Pour moi, avant le... [Lire la suite]