16 novembre 2008

Tarte au fenouil et saumon, gingembre et sésame.

Ce serait une recette pour faire vite, une recette d'entre-deux. Et comme je ne lis pas de Pérec en ce moment, mais un joli bouquin de K. Ishiguro, The Remains of the Day, ce serait une recette japonisante, une tarte un peu piquante à la pâte pas trop épaisse (je déteste que le goût de la pâte envahisse le palais), croquante et parfumée au sésame. Des goûts que j'aime, que je connais, ce qui me permet de penser à autre chose en cuisinant. Au prochain film que je veux voir. A ce mail, trois lignes à peine, qui me transporte de joie... [Lire la suite]
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08 juin 2008

Tartelettes au cerise et au cadeau d'anniversaire

Tout est au mieux dans le meilleur des mondes Camille, Greshka et LeibnizOu comment transformer la frustration d'un essai loupé en profonde félicité... Au commencement était l'envie de Speculoos faits maison. Puis il y a eu le cadeau d'anniversaire de Pauline (une poudre de fée), la fournée loupée (voir ci dessus), les muffins à la cerise de B comme Bon, les cerises Burlat achetées à mon producteur préféré sur le marché Jean Macé, le surcroît de moules à tartelettes permis par le cadeau d'anniversaire de Julie (de nouveaux... [Lire la suite]
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