01 mai 2008

Veau aux carottes

A force de lire des recettes un peu tendances -macarons, verrines, chose sucrée fourrée de truc salé-, j'avais envie de quelque chose à complet contre courant, qui me donne l'impression de vivre un repas de famille du dimanche (racine judéo-chrétienne, quand tu nous tiens) Bref, un veau aux carottes, avec du riz ♥ Pour ça, un morceau de veau (ici de la noix, mais à humidifier régulièrement) que l'on fait revenir dans de l'huile d'olive à feu vif avant de baisser le feu, d'ajouter 1 échalotte piquée de deux clous de girofle,... [Lire la suite]
Posté par Greshka à 19:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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