mars 2008

Je n'avais jamais fait de brioche. Je me contentais de les acheter chez le boulanger, au marché quand j'allais chez mes parents, ou bien pire, sous emballage au supermarché... Aujourd'hui, je me suis libérée. Si Harry's pouvait le faire, je pouvais le faire, toute seule.J'ai donc consultée une énorme littérature sur la question,  noté les recettes "in-ra-tables", et j'ai loupé ma pâte à brioche (toute seule): Le résultat mérite quand même un peu de considération :  ça ne ressemble pas aux brioches lisses,... [Lire la suite]

Un ènième blog culinaire me direz-vous, et même pas super-sophistiqué... Oui, mais: Je suis une étudiante, avec des contraintes -de temps, d'expérience, d'amis nombreux à nourrir-, ça change Je suis une étudiante, je suis toute jeune et ne demande que les commentaires d'autres bloggeurs - bloggeuses averties Je suis certes étudiante, mais j'adore manger autre chose que des pâtes Et le chat aussi Je commence par une première recette, d'une simplicité enfantine, mais rapide et si bonne : une pizzaPour la pâte,... [Lire la suite]

Apéritifs, parfois dînatoires Biscuits aux graines de fenouil  Biscuits parmesan, origan, balsamiqueBiscuits au cumin (Version 1 (craquante) et 2 (moelleuse))  Biscuits un peu bizarres carotte-gingembreBlinis  au raifort et blé complet, saumon et pomme, chantilly au citron vertBlinis au sarrasin, purée de céleri branche et confit de raisin, hareng fumé Caviar d'aubergine Chips de panais au wasabi Gougères gorgonzola & noix   Magret de canard de Gracianne (et des chips de patate douce) Mini... [Lire la suite]