Greshka & Camille

29 mai 2008

Petits pains au lait légers : à refaire, à rerefaire

Départ de Julie, ma coloc d'amour ♥, l'appartement est tout vide (oui, il y a bien les 3 autres coloc mais c'est pas la même chose). Pour tromper le désarroi et oublier mon profond chagrin, j'avais envie de pétrir, de battre, de jeter. J'avais...

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Tags: fleur d'oranger, lait, pain

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28 mai 2008

Cadeaux Miaouesques

Si le chat est peu présent actuellement sur le blog (il fait beau, il se prélasse plus souvent dehors que sur mon lit), il n'en reste pas moins un être essentiel dans ma vie. Je dirais même plus, un élément constitutif de ma personnalité, mon meilleur...

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26 mai 2008

Muffins chocolat - éclats de nougatine au sésame

Pour les Muffins Mondays, j'ai eu plusieurs idées, dont celle-ci, réinterpétation/amélioration de mes muffins au sésame. Muffins chocolat et éclats de nougatine au sésame Base: 125 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, une pincée de sel, un œuf,...

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Tags: sésame, chocolat, muffins, nougatine

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26 mai 2008

Muffins marbrés chocolat-menthe M-Monday #8

Joyeux anniversaire moi-même. 21 ans Pour fêter ce soir mon anniversaire (le chat n'y a pas pensé, mais c'est le seul), pour fêter la séparation de la colocation (oui, en quelque sorte, c'est une fête...), le début des partiels...Pour accompagner la salade...

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Tags: chocolat, menthe, muffins

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23 mai 2008

Pâtes-ketchup-jambon ?

"Tu te calmes maintenant, hein! C'est partiel, c'est pâtes-jambons, tu peux supporter". Où mon père me condamne à "bienvenue chez les Groseille" pendant une semaine... Alors oui, j'ai fait des pâtes, du jambon. J'ai pensé à ces moments où ma nounou me...

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Tags: parmesan, basilic, poivron

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21 mai 2008

Nems aux restes du marché

Ma coloc et moi, au marché, n'avons pas trop résisté aux appels du poulet fermier grillé, comme un avant goût de vacances et de facilité. C'était un caprice de petite fille, je crois que je n'adore pas le poulet grillé du marché. Je préfère celui que...

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Tags: poulet, coriandre, citron, courgette, Asie, feuille de riz, piment

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19 mai 2008

Muffins sauvages, choco-sésame

Non, je ne me calmerai pas avec les muffins, oui, les révisions avancent quand même Lors de ces délicats moments où ma colocataire et moi émergeons (simultanément) de nos chambrettes pour partager un goûter douceur, un moment d'admiration béat pour les...

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Tags: sésame, chocolat, muffins

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18 mai 2008

Gnocchis alsaciens et sauce tomate maison

Certes, je me réjouis de revoir bientôt ma grand-mère alsacienneCertes, j'adore les spätzleCertes, le titre de ce billet est absurde Disons plutôt : gnocchis dont l'entassement post-roulage a provoqué la mort par fusion, ce qui les fait passer après cuisson...

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Tags: pomme de terre, parmesan, basilic, tomate, Alsace

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17 mai 2008

Muffins Noix de Coco

Avec ces muffins, j'ai encore dû supporter les regards amoureux de mes colocataires, obligés de jouer les cobayes Des muffins pour aller danser (ou réviser) Pour 6 muffins : Toujours la même base : 125 gr de farine, 1/2 sachet levure, 1 pincée de sel....

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Tags: muffins, noix de coco

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16 mai 2008

Poulet citronné aux champignons, sauge grillée

Le chat sur les genoux, une montagne de cours, peu de temps pour mes fourneaux chéris. Un classique amélioré : le poulet aux champignons, certes mais citronné et accompagné de feuilles de sauge Dans une poêle, faire revenir avec de l'huile d'olive une...

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Tags: poulet, moutarde, citron, champignon, sauge, creme fraiche

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14 mai 2008

Muffins petits pois menthe

Je récidive avec mon "menthe petit-pois", mais c'est tellement frais ! Muffins pour robes à pois et étés chauds Pour 6 muffins(d'ailleurs je n'en fais jamais assez, c'est juste que je les prépare quand j'ai 20 minutes devant moi, soit le temps d'une fournée)...

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Tags: petits pois, menthe, muffins, parmesan

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14 mai 2008

Soirée Rambo, Biscuits musclés au cumin

C'est difficile la vie. Surtout pour Rambo. Soirée kitsch avec des amis (sans le chat, qui est tout de même une âme sensible et délicate), petits biscuits musclés pour se sentir fort et beau comme Rambo. Pour pleins de biscuits : 125 gr de farine, 1/2...

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Tags: biscuit, cumin

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12 mai 2008

Muffins gingembre-gingembre

Ma coloc préférée est rentrée, et après avoir traîné dans l'appart pour nous raconter des nouvelles essentielles ("et alors ce mec, c'est vraiment un mufle" "et la grand-mère dans le train, en plus, elle tenait des propos racistes" "bonjour Jürgen" "tu...

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Tags: gingembre, muffins, citron

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12 mai 2008

Risotto petit-pois menthe

fIl fait très chaud à Lyon, et l'ingrédient fétiche pour me sortir de la torpeur ambiante, c'est la menthe. En thé, en sirop, avec un taboulé...et le soir en cuisine tiède-chaude. J'avais envie hier soir d'essayer l'association petit-pois menthe avec...

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Tags: petits pois, menthe, oignons, parmesan, risotto

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11 mai 2008

Repas doudou : cari de poulet

Après des journées entières de régression économétriques, d'inférence statistique, de choses qui riment en hic, rien de tel qu'un repas câlin, avec juste ce qu'il faut de douceur et de piquant pour se sentir à l'aise (et oublier le multiplicateur hamiltonien)....

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Tags: gingembre, oignons, ail, poulet, coriandre, faisselle, celeri branche

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10 mai 2008

Qu'est ce que c'est ? ... Gari, ou gingembre mariné

Soirée makis hier... Je n'ai pas pu les prendre en photo, car, hem, ils étaient aussitôt faits aussitôt mangés ! c'est Kay qui m'a appris à les faire, dans un cours de cuisine organisé par la librairie Badiane à Bellecour. Par contre, j'avais préparé...

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Tags: gingembre

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10 mai 2008

Muffinoïdes Choco-poire

Un pot de pâte à tartiner Chocolat-Poire qui traînait dans le frigo, m'énervait à force de s'ennuyer tout seul. Transformé en muffins...muffinoïdes en tout cas ! C'est à peu près la même base que mes muffins au chocolat: J'ai fait fondre ma pâte, préchauffer...

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Tags: chocolat, muffins, poire

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7 mai 2008

Tarte salée et chat qui miaule

Le chat n'arrête pas de miauler en ce moment, la chaleur l'énerve -ainsi que le match Lyon-Sedan à Gerland, qu'on entend d'ici. Ce soir, appétit d'oiseau et envie de vert de saison. J'ai fait une tarte aux légumes, majeure courgette. Pour la pâte, j'ai...

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Tags: oignons, courgette, muscade, faisselle, celeri branche

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7 mai 2008

Grumbeerekiechle : galettes de pomme de terre

Relent de Heimweh, l'Alsace me manque... Pour éviter la choucroute en plein été (très bon, mais il faut un peu de courage), j'ai préféré ces petites galettes de pomme de terre, mangée avec de la salade verte-vinaigrette moutarde. Pour 6 galettes : Mélanger...

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Tags: oignons, pomme de terre, persil, muscade

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2 mai 2008

Muffins chocolat - Nutella

Reste du passage du petit frère : un pot de Nutella très entamé...Et ce matin, plus de pain et aucune envie de sortir de ma boîte pour en chercher. Prévoyante, j'ai fait hier soir des muffins chocolat / coeur de Nutella, pas trop sucrés pour aller avec...

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Tags: chocolat, muffins