750 grammes
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Greshka & Camille
creme fraiche
5 février 2009

Un thé dans un moule de cheval, l'hiver anisé à la petite cuillère

Un thé dans un moule de cheval, l'hiver anisé à la petite cuillère
D'humeur marine. Je ne résiste pas au plaisir d'écouter Mallarmé. La chair est triste, hélas! et j'ai lu tous les livres. Fuir! là-bas fuir! Je sens que des oiseaux sont ivres D'être parmi l'écume inconnue et les cieux! [...] Parfois le temps cinglant...
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19 janvier 2009

Parmentier persillé de loup

Parmentier persillé de loup
Trois petits chats, trois petits chats, trois petits chats-chats-chats. Cueillir un brin de soleil, surprendre des décolletés, quelques chevilles courageusement dénudées. Finies, pour un temps, les soirées emmitouflées, le chat a perdu sa fonction utilitaire...
8 janvier 2009

Velouté de betteraves rouges, radis noir, trait de balsamique

Velouté de betteraves rouges, radis noir, trait de balsamique
Peu de temps pour cuisiner, des repas pris dans le silence d'une vieille cassette d'Yves Montand, d'un chat assis sur un tabouret et assistant solennellement à mes repas frugaux, des plats qui tombent du congélateur dans l'assiette*, des après-midi qu'il...
16 mai 2008

Poulet citronné aux champignons, sauge grillée

Poulet citronné aux champignons, sauge grillée
Le chat sur les genoux, une montagne de cours, peu de temps pour mes fourneaux chéris. Un classique amélioré : le poulet aux champignons, certes mais citronné et accompagné de feuilles de sauge Dans une poêle, faire revenir avec de l'huile d'olive une...
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