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Greshka & Camille
sauce soja
4 décembre 2008

Crackers de riz aux algues

Crackers de riz aux algues
Quelque chose de Perec dans l'atmosphère. Un coup d'œil par la fenêtre, la façade triste d'un immeuble sans prétention. Les zébrures lumineuses de la cage d'escalier, les lumières froides des néons dans les cuisines, certains s'affairent. Des volets sont...
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Tags: sésame,  sauce soja,  nori,  tofu

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16 novembre 2008

Tarte au fenouil et saumon, gingembre et sésame.

Tarte au fenouil et saumon, gingembre et sésame.
Ce serait une recette pour faire vite, une recette d'entre-deux. Et comme je ne lis pas de Pérec en ce moment, mais un joli bouquin de K. Ishiguro, The Remains of the Day, ce serait une recette japonisante, une tarte un peu piquante à la pâte pas trop...
Posté par Greshka à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  saumon,  sésame,  sauce soja,  tarte,  fenouil,  miel

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3 octobre 2008

Soirée makis, que faire quand il ne reste plus de riz ?

Soirée makis, que faire quand il ne reste plus de riz ?
Deux petits idées qui me sont venues comme ça, lors d'une soirée makis à l'avocat et au saumon : je n'avais plus assez de riz, et assez de makis pour nourrir un régiment. J'ai donc accompagné mes makis d'une Salade d'avocat à l'asiatique Rien de très...
Posté par Greshka à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  saumon,  sésame,  avocat,  sauce soja

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2 mai 2008

Moi j'aime les NEMS !

Moi j'aime les NEMS !
J'en rêvais, je l'ai fait (quand même, la cuisine a un petit côté autosatisfaction pas désagréable)! Trop facile, en fait, il suffit d'avoir plein de fenêtres dans la cuisine et des colocs qui supportent de sentir le nem pendant trois jours (quoique,...
Posté par Greshka à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  menthe,  sauce soja,  oignons,  poulet,  coriandre,  Asie,  feuille de riz,  crabe

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24 avril 2008

Saumon Tonkatsu, nouilles au sésame

Saumon Tonkatsu, nouilles au sésame
Une recette piquée du blog Croc en Bouche. S'inspirer de cette recette de nouilles au sésame, paner du saumon (saler, poivrer, fariner le saumon, le tremper dans l'oeuf puis dans la chapelure, surveiller le chat en même temps) et suivre cette recette...
Posté par Greshka à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  sésame,  sauce soja,  nouilles

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21 avril 2008

Wok simplissime

Wok simplissime
A la maison pour une semaine, l'occasion d'apprendre de nouvelles recettes, ou de gérer la crise diplomatique entre le chat de la maison et le mien (caresser l'un ,revenir à l'autre, etc). S ouvenir de ma dernière soirée à Lyon, ce wok très simple, genre...
Posté par Greshka à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  carottes,  sauce soja,  ail,  poulet,  haricot coco

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