26 mai 2008
Muffins chocolat - éclats de nougatine au sésame
Pour les Muffins Mondays, j'ai eu plusieurs idées, dont celle-ci, réinterpétation/amélioration de mes muffins au sésame.
Muffins chocolat et éclats de nougatine au sésame
Base: 125 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, une pincée de sel, un œuf, 10 cl de lait, 40 gr de sucre, 60 gr de chocolat.
Nougatine: faire fondre 20 gr de sucre, bien remuer. Lorsque le sucre est fondu, ajouter 20 gr de graines de sésame blanc, une cuillère à soupe de miel. Remuer pour homogénéiser, sortir du feu, étaler sur une surface non adhésive ou huilée, découper immédiatement.
Ajouter les éclats de nougatine à l'appareil.
Cuire 16 minutes à 200 °C
Commentaires
miammm........
il en reste un??
m'a l'air délicieux!!!
Ils sont bien jolis tes muffins. Et avec la nougatine... miam.
Superbe et ces saveurs sont divines, j'adore le sésame qui croustille!
Ta nougatine de sésame est une excellente idée. J'adore. Je te pique illico la recette. Merci
Chrys
Etant un p'tit peu fainéante sur les bords, je crois que je commencerais par utiliser du pralin, parce que c'est booon le pralin ! Mais ceci dit, ta petite nougatine de sésame est effectivement bien attirante !
J'adore ton idee du sesame, miel et chocolat!
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