Articles populaires – Greshka & Camille

2 mai 2014

Septime(s)

AVRIL 2013 Chez Septime. La première émotion sera complexe. Dégradé pointu de verts délicieux et opale gris mutin, plat polisson et sensuel. L'élasticité vive d'une coque à peine cuite est mon premier souvenir de la cuisine de Bertrand Grébaut. Il faudra...

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Tags: Septime, asperge

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10 juin 2009

Quelques étoiles dans l'herbe, procès verbal circonstancié du Fooding 2009

Quelques galipettes enfantines dans l'herbe un peu humide, un ours en peluche au sourire figé dans une poussette rose de poupée, des bouteilles fraîches de vin délicieux, le badge Action contre la faim savamment éclipsé sous l'étole du soir. Les enfants...

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Tags: pique-nique

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10 mai 2008

Qu'est ce que c'est ? ... Gari, ou gingembre mariné

Soirée makis hier... Je n'ai pas pu les prendre en photo, car, hem, ils étaient aussitôt faits aussitôt mangés ! c'est Kay qui m'a appris à les faire, dans un cours de cuisine organisé par la librairie Badiane à Bellecour. Par contre, j'avais préparé...

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Tags: gingembre

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10 septembre 2013

La gibonne et le chaton - Ponoïpou, Thaïlande

Avant d’adopter le visage morne des jeunes cadres collés à la vitre du métro ligne 13 et pour mesurer ce que j’appelle pompeusement ma « vocation à servir le bien commun », j’ai vécu une expérience radicalement différente de mon quotidien. Envoyée au...

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Tags: thaïlande

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20 juillet 2011

La complexité des groseilles - Le 126, à Lyon

Ce pouvait être un jour fade. Ciel gris-perle, ni esprit ni souffle. Atmosphère tiède, beige. Dehors murmures - nul besoin de s'affirmer dans la solitude bitumineuse. J. (oui, ji-point) un midi d'été devant la porte d'un immeuble un peu décrépi.Nous arriverons...

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Tags: Lyon

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30 janvier 2009

Boulogne is chic : les graines du petit Poucet.

Picorer quelques graines en passant, dans une boutique charmante. Lentilles Corail, Pois cassés, Haricots rouges, comme une comptine chromatique Une collection de noix et de graines japonisantes Figuettes sauvages et figues domestiques Loukoums mollement...

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Tags: Boulogne sur mer

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25 avril 2008

Qu'est ce que c'est?

Cette chose inconnue, je la pèle à l'économe, je la coupe (en lamelles ou en tranches), je la sale et je la laisse dégorger avant de la rincer, sécher et ranger dans une boîte. Cette chose précède beaucoup de mes repas. J'adore les radis noirs, mais surtout,...

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Tags: radis noir

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20 novembre 2010

Morning Toronto

Nous nous sommes retrouvés près du marché fameux, le Saint Lawrence Market, au sous-sol duquel le croissant chaud et gentiment gras m'a déplu. T. a couru vers moi, alors que je poursuivais un écureuil (noir !) qui, quelques minutes auparavant, avait tenté...

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Tags: Toronto

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25 juin 2012

The Physical Impossibility of Death in the Mind of Someone Living

Vendredi soir - L'ondulation lente des corps, les rythmes enivrants , une bière tiède et molle, une soirée dans un sofa, yeux mi-clos guidés par le fil rouge d'un câble de plastique au creux de la tôle ondulée, dans un jazz club perdu de Londres, un soir...

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Tags: Londres

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28 mai 2008

Cadeaux Miaouesques

Si le chat est peu présent actuellement sur le blog (il fait beau, il se prélasse plus souvent dehors que sur mon lit), il n'en reste pas moins un être essentiel dans ma vie. Je dirais même plus, un élément constitutif de ma personnalité, mon meilleur...

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11 juillet 2009

Monomanie hitchcockienne 2 : 1954

Des allures de maison de poupées, ni balcon ni volet, comme si aucune intempérie ne pouvait en toucher les habitants. Façades lisses comme les certitudes tranquilles des villages. Le jeu, maintenant, est de trouver où j'étais (plusieurs solutions). J'hésite...

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21 mars 2008

Les Brioches de Pluton

Je n'avais jamais fait de brioche. Je me contentais de les acheter chez le boulanger, au marché quand j'allais chez mes parents, ou bien pire, sous emballage au supermarché... Aujourd'hui, je me suis libérée. Si Harry's pouvait le faire, je pouvais le...

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13 juillet 2008

Les vacances...

Hem... Moi qui pensais publier quelques recettes, je dois avouer être bien paresseuse depuis que je suis rentrée. ça n'est pas la pluie qui manque... Chat, Pluie Mais mon père cuisine mille fois mieux que moi, donc j'apprends beaucoup mais je n'ai pas...

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4 janvier 2009

Chacun cherche son chat

2009 résonne un peu fadement, déjà, mais pour se plier aux coutumes et usages, et fêter dignement cette année faussement nouvelle, quelques recommandations. Je vous souhaite : Une année aussi douce qu'une chèvre angora Aussi sauvage et subtile qu'une...

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16 janvier 2009

Le Bleu de Termignon et V. Woolf.

Nuits. Le doux bruissement de brouillards étouffants. Un blues yiddish étonnant.Le teint d'un velouté de coco de Paimpol, le sourire en plus. Les neurones aussi molles que les montres de Dali*. Le degré de conscience d'une huître.A propos d'huîtres, j'ai...

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26 juin 2011

Au revoir, Lyon rive gauche

Ou: quelques raisons gastronomiques de penser à Lyon avec nostalgie. *** Alcools *** - Vercoquin - 33 rue de la Thibaudière - Lyon 7 - 0478694387 - www.vercoquin.com Mon caviste préféré. Nous partageons un amour pour le travail de Marcel (Richaud), les...

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Tags: Lyon

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22 septembre 2008

crrrr... crrrr...

Ma ligne téléphonique sera active dans 28 jours...Eh bien en attendant, je prépare plein de nouveaux petits plats et autant d'articles (je n'ai pas de cuisinière en ce moment, seul mon rice cooker a survécu au déménagement, mais on peut faire de la chouette...

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19 mars 2008

Greshka & Camille clôt, l'index des recettes

Apéritifs, parfois dînatoires Biscuits aux graines de fenouil Biscuits parmesan, origan, balsamique Biscuits au cumin (Version 1 (craquante) et 2 (moelleuse)) Biscuits un peu bizarres carotte-gingembre Blinis au raifort et blé complet, saumon et pomme,...

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1 mai 2012

Un brin de muguet américain

Souvenirs de voyage de circonstance - le reste, burgers, dinosaures et cheesecakes bientôt - (Joyeux Premier Mai)

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Tags: new york, occupy wall street

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29 avril 2011

Corps & Âmes - en Californie

Faudrait-il une légende ?

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Tags: Californie

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10 avril 2008

Référencement du blog

Côté Blog

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1 janvier 2015

2015

cinglant iodé éblouissant (Ambleteuse)

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3 septembre 2009

Interlude

Pluie pompéienne Quelque chose de Georges Mathieu Pause Corona Mon emporte-pièce ours-qui-ressemble-plutôt-à-un-tapir-quelle-arnaque, les biscuits à la cannelle de ma grand-mère

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3 janvier 2016

2016

Qu'elle soit paisible, tendre et soyeuse. (Vila Nova de Milfontes, Portugal)

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11 juillet 2009

Monomanie hitchcockienne 1 : 1963

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