Greshka &amp; Camille

6 octobre 2008

Des Pancakes d'automne pour une, puis pour quatre

Hier après-midi, je n'étais pas la seule enfermée, contrainte par un temps incertain aux couleurs irréelles. Un ennui propre aux dimanches après-midi, une solitude toute douce (le chat n'est pas encore arrivé à Lyon) et des idées de goûters pour filles....

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Tags: gingembre, cannelle, pancake

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5 octobre 2008

Hommage au Sar Rabin-Dranath Duval, au retour du marché

Parce que le Sar dîne à l'huile. Et je ne me serais pas permis ce jeu de mots vieillot sans une référence de poids : Pierre Dac et Francis Blanche, ayant un léger coup dans le nez, enregistrant une émission sur Europe 1. Il est donc bien question de sardines,...

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Tags: rillettes, sardines

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4 octobre 2008

Saumon au wok, gingembre et sésame : restes de makis n°2

Un petit sauté de saumon tout simple, préparé à l'avance pour un repas sur le pouce. Ou comment les restes de saumon non utilisés pour rouler des makis se sont transformés en truc japonisant. Ou pourquoi les convives de la soirée makis ont failli être...

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Tags: gingembre, saumon, sésame, wok

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3 octobre 2008

Soirée makis, que faire quand il ne reste plus de riz ?

Deux petits idées qui me sont venues comme ça, lors d'une soirée makis à l'avocat et au saumon : je n'avais plus assez de riz, et assez de makis pour nourrir un régiment. J'ai donc accompagné mes makis d'une Salade d'avocat à l'asiatique Rien de très...

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Tags: gingembre, saumon, sésame, avocat, sauce soja

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3 octobre 2008

Ninotchka de pommes

Ou comment donner un nom de film à un dessert qui n'a pas l'aspect qu'on attendait. J'adore Ernst Lubitsch. Et avant d'aller au cinéma avec Pauline, j'ai décidé d'inventer un petit dessert de saison, réconfortant, doux et acidulé comme le temps. Je voulais...

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Tags: automne, cannelle, pomme

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2 octobre 2008

Non? Si! Et pour fêter ça, un tartare de saumon pamplemousse sésame

Quand 25 jours en valent 10 dans la vraie vie... Résultat, je ne sais pas par quelle recette commencer. Il faut dire que j'ai survécu pendant quelques temps sans autre accessoire de cuisine qu'un rice cooker et une bouilloire, ce qui m'a amené à faire...

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Tags: gingembre, saumon, sésame, tartare

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22 septembre 2008

crrrr... crrrr...

Ma ligne téléphonique sera active dans 28 jours...Eh bien en attendant, je prépare plein de nouveaux petits plats et autant d'articles (je n'ai pas de cuisinière en ce moment, seul mon rice cooker a survécu au déménagement, mais on peut faire de la chouette...

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28 août 2008

Un minestrone, pour fêter le temps qui passe

Je n'ai pas envie de me plaindre de la pluie. Le chat sort avec circonspection, posant dehors une patte délicate puis l'autre, avant de rebrousser chemin. Il fait froid. Il est encore trop tôt pour sortir un pull douillet et faire de la cuisine d'hiver.Je...

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Tags: Italie, carottes, haricots blancs, minestrone, petits pois

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25 août 2008

Greshka et Camille (faussement) de retour : un tajine d'agneau à l'orange pour fêter ça

Où Greshka et Camille firent un retour éclair sur la blogosphère, Avant de repartir vers de nouveaux horizons (Mais on revient, hein) Je pensais dresser un compte rendu gastronomique de chacune de mes aventures...Je préfère quelques anecdotes, en forme...

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Tags: agneau, orange, tajine

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13 juillet 2008

Les vacances...

Hem... Moi qui pensais publier quelques recettes, je dois avouer être bien paresseuse depuis que je suis rentrée. ça n'est pas la pluie qui manque... Chat, Pluie Mais mon père cuisine mille fois mieux que moi, donc j'apprends beaucoup mais je n'ai pas...

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29 juin 2008

Greshka et Camille déménagent! Une pissaladière dans le panier à pique-nique

Entre le remplissage frénétique de cartons (où l'on ne regrette -presque- pas les pots d'épices utilisés une seule fois), le voyage vers l'espace de stockage des affaires(fermé le dimanche) et l'oubli de mon billet de train dans un desdits cartons (retrouvé,...

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Tags: anchois, oignons, olives, pique-nique, pissaladière

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19 juin 2008

Biscuits origan, parmesan, balsamique.

Bùschùr Bisamme! Ni alsaciens, ni basques, juste un peu camillesques. Des petits biscuits, dont on peut moduler la teneur en matière grasse, en produits bio, en goûts. Modulo-biscuits à l'origan, au parmesan, au vinaigre balsamique Pour pleins de biscuits...

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Tags: basilic, balsamique, origan, biscuit

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18 juin 2008

Muffins pim'sesques

Petites fabrications de dernière minute pour le repas épicé (riz coco-pignons-amandes-miam et boulettes de viandes à la menthe) auquel j'étais conviée. Ces muffins m'ayant valu quelques mésaventures, je recommande une fabrication éloignée de toute forme...

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Tags: chocolat, muffins, fraise, pim's

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12 juin 2008

Poulet façon tajine : cuisine vite faite, bien faite

Ma cuisine est un peu tristounette avec cette rationalisation des ingrédients. Me restait une poignée de pignons, quelques abricots secs, de la coriandre, un filet de poulet à liquider avant la migration septentrionale -quelques jours chez Papamaman à...

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Tags: oignons, poulet, coriandre, abricots, citron, courgette, pignon, semoule

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10 juin 2008

Spätzle, knepfle, choses alsaciennes

Des knepfle, soit "petits boutons", à cause de la forme Camille et Greshka préparent un peu leur déménagement : en ce moment, c'est cuisine du placard. Donc : des petits muffins aux herbes accompagnés de salades, et diverses inventions pour vider les...

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Tags: Alsace, pâtes

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8 juin 2008

Tartelettes au cerise et au cadeau d'anniversaire

Tout est au mieux dans le meilleur des mondes Camille, Greshka et LeibnizOu comment transformer la frustration d'un essai loupé en profonde félicité... Au commencement était l'envie de Speculoos faits maison. Puis il y a eu le cadeau d'anniversaire de...

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Tags: gingembre, cannelle, girofle, cerises, tarte

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6 juin 2008

Lapin à la moutarde : le blues du cuisinier

Ou : comment je suis devenue triste, et pourquoi ça va mieux Camille se déplume un peu en ce moment, entre le vrai départ de Julie (un vide intersidéral), la pluie de Lyon, la fatigue (Camille et Greshka déménagent, cherchent pour l'instant le nid confortable...

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Tags: carottes, oignons, pomme de terre, laurier, lapin, moutarde

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3 juin 2008

Poulet tout coco

Presque finis, les partiels ! En ce moment, ça reste cuisine minimale, sachant que sur les 4 plaques de la cuisinière, une seule fonctionne pour un appartement de 5 personnes... J'ai donc dû composer pour faire ce poulet coco avec les envies de cuisine...

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Tags: gingembre, oignons, ail, poulet, tomate, coriandre, noix de coco, Melfor, curry, riz

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1 juin 2008

Soirée américaine : Ketchup maison et frites au four

A la maison ce week-end, pour fêter la fin des partiels, mes deux super potes Minou et Lucas (Minou n'est pas le vrai prénom). Il a fallu concilier désir de sortir (malgré ce temps pour le moins mouillé) et refus de malbouffe -bien entendu. Des plats...

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Tags: gingembre, oignons, pomme de terre, girofle, tomate, frites, ketchup

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29 mai 2008

Petits pains au lait légers : à refaire, à rerefaire

Départ de Julie, ma coloc d'amour ♥, l'appartement est tout vide (oui, il y a bien les 3 autres coloc mais c'est pas la même chose). Pour tromper le désarroi et oublier mon profond chagrin, j'avais envie de pétrir, de battre, de jeter. J'avais...

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Tags: fleur d'oranger, lait, pain